蛋类芯饼检测

商品编号:蛋类芯饼检测

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产品介绍

如何办理?检测项目及标准有哪些?百检检测可为您提供材料等相关检测服务。今天百检检测为您解答相关内容的检测项目与标准有哪些

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检测周期:3-15个工作日(可加急)

报告资质：CNAS、CMA、CAL等

检测项目：

全部参数,水分（含夹心,涂饰料）,外观和感官,蛋白质（糕坯）（干基计）,形态,色泽,组织,滋味与口感,杂质,蛋类芯饼,蛋白质（干基）,志贺氏菌,沙门氏菌,菌落总数,金黄色葡萄球菌,霉菌,净含量,感官,部分参数,蛋白质,全部项目,感官检查,水分（干燥失重）,水分（含夹心、涂饰料）,蛋类芯饼（蛋黄派）,酸价,过氧化值质量分数,脱氢乙酸及其钠盐、钙盐,霉菌,感官要求,感官要求（形态、色泽、组织、滋味与口感、杂质）,标签,馅料含量,装饰料占蛋糕总质量的比率,比容,感官：形态,感官(形态、色泽、组织、滋味与口感、杂质),标签标志,预包装产品标签,气味与口感,组织状态,总砷,过氧化值,铅

检测标准：

1、SBT10403-2006《蛋类芯饼(蛋黄派）》

2、SBT10403-20066.1蛋类芯饼（蛋黄派）

3、SBT10403-2008感官要求

4、GB4789.15-2016食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

5、《蛋类芯饼(蛋黄派）》SBT10403-2006蛋类芯饼(蛋黄派）SBT10403-2006

6、GB5009.227-2016食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

7、 SBT10403-2006蛋类芯饼(蛋黄派)

8、GBT10403-2006

9、GB5009.3-2016食品安全国家标准食品中水分的测定

10、SBT10403-2006蛋类芯饼（蛋黄派）

11、GBT5009.121-2003食品中脱氢乙酸的测定